主料:
白萝卜适量，
牛筋适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
八角适量，
桂皮适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
调和油适量白萝卜炖牛筋的做法步骤
1.白萝卜一根，洗净刨皮切小块。（要与牛筋一起压可以考虑切大块点）
2.牛筋洗净。
3.葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。
4.锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水。
5.牛筋去除血沫，捞出沥干水分。
6.锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出香味即熄火。
7.用锅铲柄把白胡椒压碎。（这样处理会更香）
8.加入调和油烧热。
9.加入牛筋翻炒。
10.翻炒一会，加入两勺生抽，一小勺盐，八角，桂皮，姜丝和葱白段一起，加水烧制一会。（不想吃太韧，这里可以先用高压锅压）
11.加入白萝卜，添水至稍淹食材即可，适量再加点生抽。
12.加盖大火烧开。
13.烧开一会后，转移到电高压锅内胆，置电高压锅中，调节高压，压15分钟。
14.压好等待减压，打开后加入葱段，再盖上盖子稍焖。
15.搅拌均匀，盛出即可。
小窍门&温馨提示
不怕塞牙，喜欢吃韧点的就压短点时间，怕塞牙，喜欢吃软点就压长点时间。
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